Как сделать йогурт в домашних условиях

Но, выбирая продукт, стоит обратить внимание на длительность срока хранения — для лучшего скисания она должна быть минимальной. И на состав — максимально простой, приближенный к натуральному, без усилителей вкуса, красителей и добавок. Приверженцы правильного питания и популярных детокс-программ знают, что более мягким и полезным считается козье. Оно хоть и жирней коровьего, но практически гипоалергенно, легко усваивается организмом, в нем мало лактозы.

При регулярном употреблении он нормализует микрофлору кишечника, борется с запорами и кишечными расстройствами, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к вирусам. И, конечно же, является диетическим продуктом, способствующим похудению.

Для этого вам понадобится литр молока и баночка готового магазинного йогурта без содержания сахара и фруктовых наполнителей.

А вот греческий, да еще и с чабрецом, еще ни разу не делала, надо будет обязательно поэкспериментировать. Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней. Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную! При использовании материалов сайта обязательным условием является наличие гиперссылки в пределах первого абзаца на страницу исходной статьи с указанием сайта life-reactor.

Также он используется для приготовления других блюд из-за своей способности не сворачиваться при высоких температурах. Содержание жиров в нем ниже, зато белков — выше, что делает его идеальным продуктом для спортсменов и худеющих. Чтобы приготовить его в домашних условиях, берем полтора литра молока и пакетик закваски. Кажется, вы делали все по правилам, но йогурт почему-то не сквасился. Вот что могло послужить причиной провала:. Полезный домашний продукт в сочетании с фруктами, ягодами и мюсли станет идеальным завтраком , его можно применять для приготовления соусов и салатных заправок.

Если ягоды, фрукты и гранолу вы добавляете сразу после приготовления, срок уменьшается до двух суток. Для следующей закваски вы можете использовать собственный йогурт, но через три-четыре цикла его нужно обновить покупным, так как молочные бактерии имеют свойство состариваться.

Дополнительным удобством йогуртницы как таковой можно считать порционные стаканчики — вы просто разливаете в них молоко, закрываете крышкой, а когда время выйдет, отправляете посуду охлаждаться. В отличие от йогуртницы и мультиварки, литровый термос найдется в каждом доме. Приготовить с его помощью вкусный кисломолочный десерт не составит труда:. Этот рецепт домашнего сквашивания можно считать самым трудоемким — процесс займет примерно часов и потребует от вас время от времени прогревать духовой шкаф.

Как сделать йогурт в домашних условиях, вам также подскажет этот подробный видеорецепт:. Обычный йогурт я уже давно делаю у себя дома на закваске от Бакздрав. Сначала использовала духовку, а теперь только в мульnиварке. В духовке не всегда получался, так как, действительно, приходится постоянно следить за температурой.

Убеждать читателей в том, насколько полезны кисломолочные продукты для пищеварения нужды нет — о целебной силе йогурта знает каждый. И хотя сегодня на полках магазинов можно найти десятки названий и производителей, по-настоящему качественный продукт можно приготовить только на собственной кухне.

Зато много полезных микроэлементов, в т. Как же сделать йогурт из козьего молока в домашних условиях? Все, приведенные ниже рецепты, подходят и для коровьего, и для козьего. Выбор исключительно за вашими вкусовыми предпочтениями. На приготовление в среднем уходит часов, поэтому удобнее заправлять гаджет на ночь, чтобы утром отправить продукт в холодильник.

Лайфхаки Энергетика человека по дате рождения — что это такое и как ее рассчитать? Пустой блок главная страница. Психология Лайфхаки 12 ключей к благополучию. Пустой блок отдельная запись 2 реклама. Контакты О нас Реклама.

Греческий йогурт, он же йогуртовый сыр, лабана или дахи, от традиционного отличается более густой консистенцией — его дополнительно фильтруют через ткань для удаления сыворотки. В восточно-средиземноморской кухне лабана едят не только с фруктами, но и с маслинами, оливковым маслом и любят щедро присыпать молотым чабрецом.

Вы наверняка не станете добавлять консерванты, продлевающие срок хранения до бесконечности, да и искусственные усилители вкуса тоже не понадобятся. В этой статье мы делимся простыми способами, как сделать йогурт в домашних условиях без йогуртницы, с йогуртницей, в духовке и даже в термосе. Чтобы приготовить домашний кисломолочный продукт, вам понадобятся две вещи: Вместо последней допускается использовать и магазинный йогурт.